৩. পালং শাকের জল চিপে নিতে হবে।গরমশলা গুড়ো আদা বাটা কাচা লঙ্কা বাটা ছাতু দিয়ে ছানা আর পালং শাক মেখে গোল গোল বল করে নিতে হবে।
৪.কড়াতে তেল দিয়ে বল গুলো ভেজে নিতে হবে।
৫.সরষে পোস্ত কাজু নারকেল বেটে নিতে হবে।
৬.কড়া তে আবার একটু তেল দিয়ে বাটা মশলা আদা বাটা কাচা লঙ্কা বাটা হলুদ গুড়ো লাল লঙ্কার গুড়ো দিয়ে ভালো করে কসিয়ে জল দিতে হবে।
৭.ফুটে উঠলে ভাজা বল (কোফতা)গুলো নুন আর গরমশলা দিয়ে কিছুক্ষন পর ঘন হলে নামিয়ে নিতে হবে।
৮.গরম গরম রুটি পরোটার সাথে পরিবেশন করুন।
